อายุน้อยร้อยล้านเดินทางมายังจังหวัดขอนแก่น เพื่อส่งมอบกำลังใจให้กับนักธุรกิจที่มีความมุ่งมั่นจะไปให้ถึงร้อยล้าน เขาคือผู้บุกเบิกก๋วยจั๊บอีสานรูปแบบใหม่ โดดเด่นที่มีท็อปปิ้งให้เลือกกว่า 30 ชนิด กับน้ำซุปสูตรพิเศษกว่า 4 สูตร และต่อยอดไปเป็นก๋วยจั๊บสำเร็จรูปที่มีตัวแทนจำหน่ายกว่า 500 คน และมีความมุ่งมั่นที่จะก้าวไปสู่ร้อยล้านให้ได้
- จุดเด่นของก๋วยจั๊บเศรษฐีที่ร้านคือมีท็อปปิ้งให้เลือกถึง 30 อย่าง น้ำซุป มีให้เลือก 4 ชนิด ได้แก่ ต้นตำรับ น้ำข้น น้ำใส และน้ำหม่าล่า ลูกค้าสามารถกำหนดก๋วยจั๊บในแบบของตัวเองได้
- จุดเด่นของก๋วยจั๊บกึ่งสำเร็จรูป เป็นก๋วยจั๊บพร้อมทานเส้นสด เหนียวนุ่มสามารถเข้าไมโครเวฟได้ เหมือนนำเอารสชาติของก๋วยจั๊บเศรษฐีที่ร้านไปทานได้ถึงที่บ้าน สะดวกรวดเร็วรสชาติแปลกใหม่กว่าในตลาดอาหารสำเร็จรูปทั่วไป
- มีการกระจายสินค้าผ่านตัวแทนจำหน่ายเพื่อเพิ่มช่องทางการขายสินค้าให้กว้างขึ้น จากการมีตัวแทนกว่า 500 คน สาขาหลัก และแฟรนไชส์อีก 6 สาขา ซึ่งมีความมุ่งมั่นที่จะก้าวไปสู่ร้อยล้านให้ได้
เดิมทีคุณชยุตม์ บุญประคอง หรือว่าคุณบิ๊ก เป็นเด็กหลังห้องมาตลอด เนื่องจากเรียนไม่ดี ทำให้ผิดหวังซ้ำๆ กับหลายๆ เรื่อง ตั้งแต่การสอบเป็นนายร้อยอย่างที่คุณพ่อต้องการไม่ได้ และการเรียนตามระบบมหาลัยที่เขาไม่รู้สึกว่าชอบเลย จึงเอาเวลามาค้าขาย จนโดนรีไทร์ ทำให้ครอบครัวผิดหวังเป็นอย่างมาก สุดท้ายจึงตัดสินใจก้าวออกจากครอบครัวมาทำตามฝันเริ่มธุรกิจแฟรนไชส์ขายน้ำมะนาว ซึ่งดูเหมือนจะเป็นไปได้ด้วยดี แต่ก็เกิดปัญหาเนื่องจากมีความรู้ไม่มากพอ ทำให้ไม่เหลือเงินเลย คุณบิ๊กเห็นว่าเหตุการณ์นี้สอนให้รู้ว่า “จะส่งต่อความสำเร็จได้ต้องรู้จริงในสิ่งที่ทำ”
จากนั้นก็ได้ไอเดียในการทำธุรกิจใหม่ จากการที่แฟนชอบกินก๋วยจั๊บมาก เลยทำให้นึกถึงสูตรของอาม่า และตัดสินใจไปถามสูตรจากคุณแม่ ใช้เวลากว่า 3 เดือนในการปรับสูตร ช่วงแรกๆ ทิ้งไปหลายหม้อเลยทีเดียว จึงศึกษาจนเจอหม้ออัดแรงดันที่จะทำให้ตัวกระดูกเปื่อยได้ไว และน้ำใส จากนั้นก็เริ่มให้ผู้คนชิม จนทุกคนบอกว่าอร่อยแล้วจึงตัดสินใจเปิดร้าน ตอนนั้นเหลือรถยนต์ 1 คัน ก็ตัดสินใจเข้าไฟแนนซ์ได้เงินมา 460,000 เพื่อนำไปทำร้าน จนเกิดเป็นก๋วยจั๊บอีสานรูปแบบใหม่ ที่ได้รับความนิยมจากชาวอีสานอย่างทุกวันนี้
คุณบิ๊กสร้างความแตกต่างให้ร้านก๋วยจั๊บของเขา ด้วยการมีน้ำซุปให้เลือกถึง 4 อย่าง และยังสามารถเลือกท็อปปิ้งได้เอง ถึง 30 ชนิด ซึ่งตอนเปิดครั้งแรกมีเพียงแค่ 7 โต๊ะ ขายจัดโปรโมชั่นทำให้ขายหมดทุกอย่าง แต่พอวันที่ 2 ขายได้เพียง 700 บาท แต่ที่ขายดีขึ้นเรื่อยๆ เพราะได้นำโซเซียลมาช่วยโปรโมทร้าน จนปัจจุบันมีสาขาหลัก 3 สาขา และแฟรนไชส์อีก 3 สาขา ในภาคอีสาน คือ จังหวัดขอนแก่น อุดร และกําลังจะเปิดที่อำนาจเจริญ
เมื่อผลตอบรับภายในร้านดีประกอบกับลูกค้าได้มาบอกว่าอยากทานในช่วงกลางคืนแต่ร้าน
ปิดทําให้ตัดสินใจทำก๋วยจั๊บกึ่งสําเร็จรูปออกมาขายเพราะเห็นว่า “ต้องฟังเสียงลูกค้าแล้วนำมาพัฒนาต่อยอดสิ่งใหม่ๆ” โดยเริ่มต้นจากคิดที่จะขายเป็นของฝากภายในร้าน แต่ขายดีเดินคาด ทำให้เริ่มมีตัวแทนจำหน่าย โดยกระจายไปทั่วประเทศ และมีวางจำหน่ายตามมินิมาร์ทในตัวจังหวัดขอนแก่น ส่วนที่กรุงเทพฯ ก็มีจุดกระจายสินค้าให้ตัวแทนเช่นกันเพราะเชื่อว่า “กระจายสินค้าผ่านตัวแทนจำหน่ายช่วยเพิ่มช่องทางการขายให้กว้างขึ้น”
คุณบิ๊กได้ทิ้งท้ายประสบการณ์จะไปให้ถึงร้อยล้านของตนเองในครั้งนี้ไว้ว่า “ผมขอเป็นกำลังใจให้กับทุกๆคนที่กำลังทำธุรกิจหรือประสบปัญหาในการทำธุรกิจถ้าคุณมีเป้าหมายมีแผนงานมีระบบจัดการและตั้งเวลาของเป้าหมายของคุณแล้วลงมือทำอย่างจริงจังความสำเร็จนั้นมันจะเป็นของคุณให้กำลังใจก๋วยจั๊บเศรษฐีไปให้ถึงร้อยล้านภายในปีหน้าด้วยนะครับขอบคุณครับ”