เราต้องทำให้ได้ ถ้าทำไม่ได้เราไม่หยุด
หนึ่งในประโยคของ “คุณนพพล อมรพิชญ์ปรัชญษ” หรือ “คุณหมู” เจ้าของ Bottomless ที่ให้สัมภาษณ์ในรายการ 100NEWS
“คุณหมู” เล่าว่าเจ้าตัวเริ่มสาขาแรกที่บ้าน ซึ่งจัดตั้งอยู่ในซอยลึกถึง 1 กิโลเมตร ตอนแรกคอนเซ็ปต์ร้านเราทำตามใจตัวเอง เรากินแบบไหนเสิร์ฟแบบนั้นลูกค้าสั่งอะไรก็ไม่สนใจ เราสนใจแค่ว่าเราสะใจกับสิ่งที่เราทำ ผลตอบรับช่วงแรกดีมาก พอหมดช่วงโปรโมชันไปก็เงียบ บางวัน 0 แก้ว มีผู้ใหญ่ที่นับถือปรามาสว่า “เจ๊งแน่นอน” เราบอกว่า “จะทำให้ดูว่ามันไม่เจ๊ง” หลังจากนั้นเจ้าตัวได้ ลองเอง ทำเอง หาวัตถุดิบเอง ทำเองทุกอย่าง ใช้เวลาฝึกฝนขั้นต่ำวันละ 3 ชั่วโมง ภายในระยะเวลา 3 ปี เรียนรู้และทำซ้ำจนชำนาญ
ปัจจุบันร้าน Bottomless มี 3 สาขา ได้แก่ สาขาสนามบินน้ำ นนทบุรี , สุขุมวิท33 , ทองหล่อ ได้รับความนิยมอย่างมาก หลาย ๆ คนการันตีว่าเด็ดจริง เป็นตัวจริงในด้านนี้ และมียอดขาย สาขาละ 1,000 แก้วต่อวัน
รับชมความสนุกของคุณหมูและร้าน Bottomless ได้
