อดีตเชฟโรงแรม 6 ดาว ตกงานเพราะโรคระบาด หันมาเปิดร้านพิซซ่าขาย รายได้เพิ่มขึ้น 2 เท่า!

782

“ถ้าเรารู้จริง เก่งจริง ถนัดจริง จะอยู่ไหน จะทำอะไร ยังไงก็ประสบสำเร็จ”

“สัจจา ทองศรีแก้ว” หรือ “เชฟเอก” เล่าให้ฟังเมื่อก่อนเจ้าตัวเคยเป็นเชฟโรงแรม 5-6 ดาว เงินเดือน 200,000 บาท มีลูกน้องที่ต้องดูแลเป็นร้อยชีวิต ซึ่งคิดมาโดยตลอดว่าตอนนั้นชีวิตกำลังดี แต่พอเจอโควิด-19 ทุกอย่างก็พลิกจากหน้ามือเป็นหลังมือเลย ตกงานอย่างไม่ทันตั้งตัว เคว้งอยู่ 2 ปี เลยกลับมาคิดว่าหากเรามีสมอง มีมือ มีวิชา มีความรู้จริง เก่งจริง ถ้าเราไม่ยอมแพ้ ยังไงก็ไม่มีวันอดตาย ยังไงก็ต้องรอด ต้องไปได้ เลยตัดสินใจเปิดร้านของตัวเองอย่าง “กลมกล่อม BY CHEF AKE” ขึ้นมา

“กลมกล่อม BY CHEF AKE” เป็นร้านพิซซ่าเตาถ่านสไตล์อิตาลีย่านบางใหญ่ ประสบความสำเร็จตั้งแต่วันแรก ๆ ที่เริ่มเปิดร้าน จนตอนนี้ต้องจองคิวข้ามเดือนกันเลยทีเดียว แถมรายได้ยังดีกว่าเดิม 2-3 เท่าอีกด้วย

รับชมเรื่องราวของเชฟเอกและร้าน กลมกล่อม BY CHEF AKE ได้