บ้านรวมไทย เป็นหมู่บ้านต้นแบบด้านการท่องเที่ยวโดยชุมชน และเป็น 1 ใน 30 หมู่บ้านตามโครงการ “ ชุมชนท่องเที่ยว OTOP นวัตวิถี” ของ จ.ประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตของคนในชุมชนแบบใกล้ชิด และสามารถร่วมกิจกรรมที่ทางชุมชนได้เตรียมไว้รองรับ เช่น การร่วมกับกลุ่มแม่บ้านทำน้ำยาล้างจาน ยาสระผมจากสับปะรด การทำของใช้จากใยสับปะรด พร้อมการออกไปสัมผัสธรรมชาติทุ่งหญ้า 3,500 ไร่ ทุ่งหญ้าสีเขียวขจีที่แบ่งพื้นที่ให้ชาวบ้านเข้ามาเกี่ยวหญ้าไปให้อาหารสัตว์ ชมช้างป่าและสัตว์ป่าในผืนป่ากุยบุรี
ซึ่งกิจกรรมส่วนใหญ่ภายในหมู่บ้าน ก็ถือเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับสับปะรดของชาวบ้านที่ปลูกกันจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นการทำสบู่ ยาสระผม น้ำยาล้างจานจากสับปะรด หรือการทำกระดาษ และอุปกรณ์ต่าง ๆ จากใบสับปะรด ที่ก่อนหน้านี้เคยถูกมองว่าไม่มีค่า จึงถูกนำไปทำเป็นปุ๋ยที่ใช้ในการเกษตร ก่อนจะถูกนำมาเพิ่มมูลค่าจนกลายเป็นสินค้า OTOP ของชุมชนในปัจจุบัน
ขั้นตอนการทำกระดาษใยสับปะรด
- เลือกใช้ใบสับปะรดที่ค่อนข้างแก่ เพราะจะมีใยมากกว่าใบอ่อน
- นำใบมาล้างทำความสะอาด
- ฉีกใบตามแนวยาว และนำไปต้มกับน้ำด่างขี้เถ้าประมาณ 5-6 ชั่วโมง
- นำใบที่เหลืออยู่ไปล้างทำความสะอาด และนำไปขยำในน้ำใบอีเหม็น เพื่อทำให้ใบสับปะรดยุ่ย
- นำไปเทในพิมพ์ สามารถผสมสีกระดาษได้ตามใจชอบ หรือถ้าอยากทำลายมัดย้อม จะต้องรอให้กระดาษเซ็ตตัว และนำออกจากพิมพ์ก่อน จึงนำมาพับ และจุ่มสี ซึ่งเป็นสีจากธรรมชาติ
การท่องเที่ยวที่นี่ นั้นอาศัยการเที่ยวตามหน่วยงานต่าง ๆ รอบ ๆ หมู่บ้าน อย่างทุ่งหญ้า 1,500 ไร่ เป็นพื้นที่ของกรมปศุสัตว์ จุดชมวิว และลานกางเต็นท์เป็นพื้นที่ของหน่วยห้วยสำโรง และการชมสัตว์ป่า อยู่ในพื้นที่ของอุทยานแห่งชาติกุยบุรี
นอกจากเป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติแล้ว บ้านรวมไทยยังมีบริการโฮมสเตย์ ซึ่งตอนนี้ในหมู่บ้านมี โฮมสเตย์ให้บริการอยู่ 7 หลัง รองรับนักท่องเที่ยวได้ 80 คน และมีโปรแกรมท่องเที่ยว 2 วัน 1 คืน ที่ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสชุมชนและธรรมชาติ โดยมีค่าใช้จ่ายคนละ 750 บาท รวมอาหาร 2 มื้อ
นอกเหนือจากกิจกรรมต่าง ๆ ในหมู่บ้าน ก็ยังมีบ้านกลึงไม้ที่นำไม้กระถินณรงค์มาแปรรูปเป็นกำไลและแก้วไวน์ บ้านรีดยางพารา บ้านเลี้ยงไส้เดือน บ้านเลี้ยงแพะ บ้านผลไม้ทอด รวมถึงกลุ่มผลิตชาใบหม่อน จากกลุ่มแม่บ้านที่ปลูกหม่อน เลี้ยงไหม ให้ได้เที่ยวชม และทำกิจกรรมร่วมกับชาวบ้าน
อาหารที่ใช้เลี้ยงนักท่องเที่ยว บ้านรวมไทยให้ชื่อว่า 1 สำรับ 5 เมนู ประกอบด้วย และรับประทานอาหารพื้นถิ่น 1 สำรับ 5 เมนู คือแกงส้มกุ้งสับปะรด ตุ๋นกระดูกอ่อนสับปะรด น้ำพริกสับปะรด ปลานิลทอดขมิ้น และปลานิลอบสมุนไพร ซึ่งอาหารเหล่านี้คิดค้นขึ้นโดยกลุ่มชาวบ้าน หลังจากที่รู้ว่าจะเปิดหมู่บ้านให้นักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวชม ชาวบ้านจึงเกิดไอเดีย นำสับปะรดมาผสมผสานลงในเมนูอาหารท้องถิ่นที่รับประทานกันเป็นประจำ ซึ่งแต่ละเมนูก็จะต้องใช้สับปะรดในแบบที่แตกต่างกันไป ส่วนปลานิลก็เป็นปลานิลที่อยู่ในเขื่อน ที่มีรสชาติหวาน และไม่มีกลิ่นคาว
เพราะเมืองไทย ไม่ได้มีดีแค่ ต้มยำกุ้ง ผัดไทย หรือมัสมั่น แต่ยังมีเมนูอาหารถิ่นอีกมายมายที่เต็มไปด้วยเรื่องราวอันทรงคุณค่า หวังว่าอายุน้อยร้อยล้าน แคมเปญพิเศษ ชุมชนเงินล้าน จะเป็นอีกหนึ่งกระบอกเสียงที่ช่วยส่งต่อเรื่องราวของอาหารถิ่นจากชุมชนไทย ให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น และทำให้คนไทยทุกคน ภูมิใจในความเป็นไทย และหันมาสนับสนุน ส่งเสริมชุมชนคนไทยด้วยกัน และหวังว่าเรื่องราวในวันนี้จะถูกบอกต่อ ให้นักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ได้เห็นเสน่ห์ของชุมชนไทย เอกลักษณ์อาหารถิ่นของไทย เพื่อให้อาหารไทยได้ดังไกลไปทั่วโลก
