ไปจังหวัดบึงกาฬ เที่ยว “บ้านห้วยไม้ซอด” เมนู OTOP ชวนชิม “ข้าวเม่า 7 สี”

592

อายุน้อยร้อยล้าน เสาร์ที่ 7 กันยายนนี้ พบกับแคมเปญพิเศษ “ชุมชนเงินล้าน” ที่จะพาไปเที่ยวชุมชนบ้านห้วยไม้ซอด อ.ปากคาด จ.จังหวัดบึงกาฬชิมเมนู OTOP ขึ้นชื่อ “ข้าวเม่า 7 สี” แสนอร่อยพร้อมพายเรือชมวิวทิวทัศน์สีเขียวขจีและธรรมชาติของป่าไผ่ที่สวยงาม

“ชุมชนบ้านห้วยไม้ซอด”
ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2500 จากการอพยพของลูกอีสานในหลายพื้นที่ เพราะได้ข่าวแบบปากต่อปาก
มาว่าที่จังหวัดหนองคายในขณะนั้น อุดมสมบูรณ์ ไม่แล้ง เหมือนบริเวณอื่น ๆ และในปี พ.ศ. 2554 พื้นที่
อำเภอปากคาด ก็ถูกแยกตัวออกมาเป็นพื้นที่จังหวัดบึงกาฬจนถึงปัจจุบัน ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพ
เกษตรกรรม ทำนา ทำสวนยาง เลี้ยงสัตว์ และค้าขายกัน ภายในหมู่บ้าน ซึ่งชาวบ้านที่นี่ก็เน้นการดำรงชีวิตแบบเรียบง่าย และพอเพียง

เมนู OTOP ชวนชิม “ข้าวเม่า 7 สี”
เมนู OTOP ชวนชิม ของชุมชนบ้านห้วยไม้ซอด เป็นหนึ่งในรายได้สำคัญของชุมชน และที่นี่ยังถือเป็นแหล่งผลิตข้าวเม่าที่ใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน โดยมีข้าวเม่าให้เลือกทานหลากหลาย ได้แก่ ข้าวเม่ากระยาสาทรโบราณ ข้าวเม่าหมี่สมุนไพร ข้าวเม่าคลุกมะพร้าว ข้าวเม่าธัญพืช ข้าวเม่าช็อกโกแลต และอีกหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้ก็คือ ข้าวเม่า 7 สี ที่หาทานได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น แต่ข้าวเม่า 7 สี ก็ไม่ได้มี 7 สี มีเพียง 5 สี เท่านั้น แต่ที่ได้ชื่อว่าข้าวเม่า 7 สี เพราะที่บึงกาฬมีสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญคือน้ำตก 7 สี

“ข้าวเม่าบาร์สุขภาพ”
เชฟน่านเลือกใช่ข้าวเม่ากระยาสาทรโบราณ นำมาผสมกับมาชเมลโล่
เพื่อให้สัมผัสที่ต่างออกไป จากนั้นนำไปอัดลงในพิมพ์จนแน่น
ตัดแบ่งให้เป็นบาร์สี่เหลี่ยมผืนผ้า ตกแต่งหน้าด้วยช็อกโกแลต
และมาชเมลโล่ โรยเกล็ดน้ำตาลเพื่อเพิ่มสีสันให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

ติดตามชมรายการสดได้ที่
Facebook : อายุน้อยร้อยล้าน https://m.facebook.com/Ryounoi100lan/
Youtube : อายุน้อยร้อยล้าน http://bit.ly/2YnwtmG
IG : ryounoi100lan http://bit.ly/2UFdwKK
Line : @ryounoi100lan http://bit.ly/2Tq0oMH