อายุน้อยร้อยล้าน เสาร์ที่ 23 สิงหาคมนี้ พบกับแคมเปญพิเศษ “ชุมชนเงินล้าน” ที่จะพาไปเที่ยว ชุมชนบ้านกลางน้ำ เกาะปันหยี จ.พังงา ชิมเมนู OTOP ขึ้นชื่อ “ข้าวซอยสูตรใต้ใส่กุ้งแชบ๊วย” รสเด็ด พร้อมชมวิถีชีวิตชาวเลที่มีบ้านอยู่กลางทะเลอันดามัน ที่แม้แต้สนามฟุตบอลก็ยังลอยอยู่ในน้ำ !

“ชุมชนบ้านกลางน้ำ”
ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ “บ้านทับทิมสยาม05” เรียนรู้คุณค่าสมุนไพร หมู่บ้านที่อยู่ติดแนวชายแดนไทย-กัมพูชา ถูกรายล้อมไปด้วยภูผา จึงมีทัศนียภาพอันสวยงามแปลกตา เหมาะสำหรับคนที่โหยหาอากาศบริสุทธิ์ แล้วสูดโอโซนกลับไปให้เต็มปอด
“ข้าวซอยสูตรใต้ใส่กุ้งแชบ๊วย” เมนู OTOP ชวนชิม
เป็นสูตรของคุณปู่คุณย่า ที่คุณย่าเป็นสาวชาวเหนือ ส่วนคุณปู่เป็นหนุ่มใต้ ที่พบรักกัน และย้ายมาตั้งรกราก
อยู่ที่เกาะปันหยี คุณย่าชอบทานข้าวซอยมาก แต่วัตถุดิบก็หายาก จึงนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ เปลี่ยนพริกแกงเหนือ เป็นพริกแกงใต้สูตรเข้มข้น เปลี่ยนหมี่เส้นแบน เป็นหมี่เหลืองของใต้ นำมาทอดให้กรอบ
ส่วนเนื้อสัตว์ก็จับเอากุ้งแชบ๊วยมาใช้แทน เพราะหาได้ง่าย เกิดเป็นเมนูใหม่ ตามสูตรเฉพาะของร้านปันหยีมูเทียร่าห์
“กุ้งโสร่งซอสข้าวซอยสูตรใต้”
ข้าวซอยสูตรใต้ใส่กุ้งแชบ๊วย ถูกนำมาสร้างสรรค์ในรูปแบบใหม่
โดยนำกุ้งแชบ๊วยตัวโตมาพันเส้นหมี่ จากนั้นจึงนำไปทอด และนำ
ซอสข้าวซอยมาทำให้ข้น ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าซอย และใบผักชี
เป็นการนำจานอาหารแบบไทย ความอุดมสมบูรณ์ของ
อาหารทะเลไทย และรสชาติข้าวซอยสูตรใต้มาผสมผสานกัน
ติดตามชมรายการสดได้ที่
ช่อง WORKPOINT หมายเลข 23
Website : www.ryounoi100lan.com
Youtube : อายุน้อยร้อยล้าน
IG : ryounoi100lan
Line : @ryounoi100lan